Recette facile et rapide pour se régaler avec ce classique de la comfort food.
Le chili, c’est bon, mangeons-en !
Alors il te faut :
250g de viande hachée de bœuf
1 boîte d’haricots rouges (taille moyenne)
2 oignons
250ml de coulis de tomates
2 petites pommes de terre
Sel, poivre, piment doux, pâte de piment fort.
Découpé les oignons en dés et fais-les revenir dans un fait-tout assez grand avec la viande hachée.
Pendant ce temps, égoutte et rince les haricots rouges.
Ajoute-les à la viande.
Puis les épices.
Verse le coulis de tomates ( ça marche aussi avec des tomates concassées ).
Rectifie l’assaisonnement. Ajouté du piment, il faut que ce soit caliente !
Ma petite variante : souvent on trouve du maïs dans le chili mais comme je déteste ça, j’ai choisi plutôt de mettre des petits morceaux de pommes de terre.
Laisse bien cuire jusqu’à ce les légumes soient bien fondants.
Sers sur du riz blanc pour un plat complet et copieux.
