Hier je me suis retrouvée en panne de feuille de bricks. Énorme fail !

Mais, heureusement, la veille j’ai eu une petite conversation gourmande avec Fafa qui préparait des feuilletés pour le ftour.

Ça tombait bien, j’avais de la pâte feuilletée dans le frigo.

Voici la version de Fafa.

2 rouleaux (pour environ 8 pièces ) de pâte feuilletée.

Du blanc de poulet coupé en cubes ou haché

Une dizaine d’olives hachées

2 ou 3 oignons

Épices au choix : ici, du curry.

Du cheddar en tranches.

Faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter le poulet.

Sel, poivre et une touche de curry.

Ajouter les olives hachées, préalablement bouillies pour enlever le goût de saumure trop prononcé.

La farce est prête.

Découper des cercles de pâtes avec un moule à chausson ou un verre.

Placer une cuillère de farce.

Recouvrir d’un morceau de cheddar (1/4 des tranches pour hamburger) et refermer pour former un petit chausson.

Badigeonner de jaune d’œuf pour faire dorer et hop, au four.