Voici une recette que je fais assez souvent, tellement c’est bon (et simple à faire).
Ces petites galettes sont délicieuses tièdes, avec un peu de miel et servies avec un thé à la menthe. Mais aussi avec du caramel au beurre salé, de la confiture de framboises, du Philadelphia…
Parfait avec un thé à la menthe
Il te faut :
400g de semoule fine mouillée
50g de sucre en poudre
100g de beurre ramolli (pas fondu, juste ramolli)
Un peu de sel.
Mouille bien ta semoule. Rajoute le sucre en poudre et le sel.
Ensuite, le beurre mou.
Mélange et pétris le tout pour obtenir une boule de pâte souple.
Étale à l’aide du rouleau.
Découpe des cercles avec un verre à thé ou un emporte-pièce rond.
Et fais cuire doucement dans une poêle chaude et sèche (pas de matière grasse en clair), quelques minutes de chaque côté. Elles sont délicieuses tièdes, mais peuvent se conserver quelques jours dans une boîte en métal hermétique.
